El mijo pelado es un cereal es rico en minerales, especialmente en hierro, por eso es apto y recomendable para embarazadas y personas que sufran anemia. A pesar de pertenecer al grupo de cereales, tiene un alto contenido en proteínas y en fibra, contando con 10 aminoácidos esenciales.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 G:

- Valor energético: 1582 kJ / 378kcal

- Grasas: 4,2g

- De las cuales saturadas: 0,7 g

- Hidratos de carbono: 72,8 g

- De los cuales azúcares: 5 g

- Fibra alimentaria: 8,5 g

- Proteínas: 11 g

- Sal: 0,01 g

INGREDIENTES:

Mijo (100%)*

*Procedente de agricultura ecológica.

+ Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio.

MODO DE USO:

Se cocina de forma muy similar al arroz integral y se puede tomar como guarnición de algún plato, incluso en ensalada, o se puede utilizar como ingrediente en diferentes recetas siendo muy útil para combinarlo con legumbres. Para aprovechar sus propiedades nutricionales se recomienda lavar el grano y cocerlo a fuego lento durante 1h. o 1h y media con las siguientes medidas: tres de agua por una de mijo.

CONTIENE:

Envase de 500 gramos.