La soja verde o judía mungo (Vigna radiata) es una legumbre diferente que la soja común. Más fácil de digerir que otras legumbre. Tiene un alto contenido en proteínas (35g/100g) y fibra (22g/100g). Rica en vitaminas del grupo B y especialmente en ácido fólico (B9). Rica en minerales como hierro, fósforo, potasio, cobre, calcio, selenio y sobre todo magnesio.

INGREDIENTES:

Soja verde*.

Valor nutricional por 100 g: Valor energético 1561/ 373 kcal Grasas 18.30 g Ácidos grasos saturados 2.39 g Hidratos de carbono 6.29 g Azúcares Fibra alimentaria 22 g Proteínas 34.74 g Sal 0,01 g

(*)= De agricultura biológica.

*Contiene Soja y derivados.

*Contiene trazas de Altramuces y prod. a base de altramuces, Cacahuetes, Frutos secos con cáscara, Gluten, Sésamo y prod. a base de sésamo.

MODO DE USO:

Dejar en remojo unas horas. Cambiar el agua y poner a cocer. Dejar hervir a fuego fuerte durante 2 minutos y luego fuego lento durante aprox. 45 minutos añadiendo un poco de agua fría de vez en cuando. Retirar del fuego antes que se abra la piel. También puede utilizarse para germinar.

CONTIENE:

Envase 500 ml.