La espelta en grano, al igual que otras variedades de trigo, es un alimento rico en hidratos de carbono, proteínas y minerales. Contiene gluten, por lo que es contraindicado en caso de celiaquía o intolerancia al gluten.

La espelta se utiliza como ingrediente para elaborar panes, biscotes, bollería, galletas, patés, cerveza, pasta y tortitas.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 G:

- Valor energético: 1356 kJ / 320 kcal

- Grasas: 1,7 g

- De las cuáles saturadas: 0,3 g

- Hidratos de carbono: 60,3 g

- De los cuáles azúcares: 2,5 g

- Fibra alimentaria: 10 g

- Proteínas: 13,7 g

- Sal < 0,01 g

INGREDIENTES:

Granos de espelta (100%)*

*Procedente de agricultura ecológica.

+ Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio.

MODO DE USO:

Según receta.

Se puede hervir 50-60 minutos con una parte de cereal y 3 o 4 de agua.

CONTIENE:

Bolsa de 500 gramos.